ひとつひとつじっくりゆっくり丁寧に水で戻した北海道日高産根昆布をゆっくり水で戻してひとつひとつ丁寧に不純物を取り除き、細かく潰してペースト状にしてだしを加えてさまざまなお料理に活用できるねこんぶだしができました。

北海道ロコファームビレッジが開発、製造、流通、直販しています。北海道の恵みがぎゅっと詰まった美味しい空知舎のだしを世界の食卓へ。北海道の美味しいが詰まった、調味料や出汁などを皆様にお届けいたします。

空知舎のねこんぶだしは、日高産の良質な根昆布の旨味を存分に引き出した、味と栄養のバランスに優れた調味料です。北海道の美味しいものを北海道以外の方にも味わってもらいたい思いから作られました。

一度、口に入れていただくとわかりますが、昆布の旨味が口いっぱいに広がります。これ一本でご家庭で簡単プロの味。だし取りは料理の中でも大変な作業です。その手間を省いて手軽に美味しい料理が作れます。

①きゅうりやキャベツ、カブなどの季節の野菜にねこんぶだしを合わせて一晩寝かせるだけ。簡単浅漬け。
②いつもの醤油に混ぜるだけ。簡単昆布醤油。
③沸騰したお湯で割るだけ。自家製昆布茶。
④お米を炊く時の隠し味に。香りとコクが増す白米。