うちのとうもろこしは、朝獲りだけを出すの。だって、昨日獲れたものよりも良いでしょ！？」と開口一番、豪快に話してくれたのは奥様の普子さん。笹崎農園では普子さんが主にとうもろこし、旦那様がお米や大豆を作っている。もちろん、最盛期には夫婦一緒に力を合わせて作業をする。

当時作っていた品種はピーターコーンやキャンベラー。現在、力を入れているのは鮮やかな黄色い粒の恵味ゴールド、白い粒のピュアホワイト。普子さんの手にかかるとスクスクと豊かに育ち、ミルキーでジューシーになるから不思議。

収穫時期は、朝3時から夫婦二人で２時間かけて600本ほどを収穫。明るい二人の元気がとうもろこしの一粒一粒に元気の素が詰まっているようだ。

当店で大人気の笹崎農園さんのとうもろこし。その人気の秘密を、泉店長が直接農園でお話をしてきました。Youtubeでは、恵味ゴールド＆ピュアホワイト編として、「保存・保管の方法」や「美味しい茹で方」などをお聞きしています。