北海道産いくらに、鮭魚醤と鰹節を使用しました。魚醤の旨味といくらの旨味を十分に楽しめて、上品で贅沢な味わいです。いくらの濃厚さ、コク、香りを最大限引き出した、まさに「かけるいくら」 です。雲丹醤油と同様に、どんな料理にも相性抜群です。

全国各地から選りすぐりの調味料が集う「調味料選手権」において、いくら醤油がグランプリを受賞。今年は全国から183品もの調味料がエントリーされ、最終審査では、しょうゆ部門での最優秀賞受賞に加え、総合1位の栄誉にも輝きました。

見た目は醤油ですが、炊き立ての飯にかけていただくと「イクラ丼」の味わいに。また、刺身に和えると味わい深い漬け丼になります。

いくらと一緒に「鮭魚醤」や「昆布エキス」も入っているので、独特ないくらの風味を残しつつ、より上品に、食べやすく仕上げております
。いくらが苦手な方でも、空知舎の『いくら醤油』なら美味しく召し上がることができます。

このいくら醤油は、和食でも洋食でも相性抜群の万能調味料です。 中でも、なんといってもおすすめは、「たまごかけご飯」。

北海道産鮭を使用した魚醤に独自の製法でいくらを練り込み、魚醤といくらの旨味がたっぷりの「上品で贅沢な」味わいです。人気商品『雲丹醤油』同様、こちらの『いくら醤油』 も少量でいくらの香りが広がります。 いくらの香りだけでもご飯が進むくらい、いくらを感じられる商品です。