濃厚な味わいと、コクが際立つ練り雲丹使用。本物に必要なのは、良い素材の個性を引き出し、独創的な製法に果敢に挑戦することにあります。絶品と称賛されるにはわけがあり、味は何より正直。美味しいからこそ、人はそれを求め続けます。

Sold out

商品の紹介

雲丹醤油 

雲丹を手軽に楽しめる。

海産物の中でも最高級とされる雲丹をもっと手軽に楽しめて、食卓で使っていただけるように作りました。雲丹の味を最大限に引き出すため雲丹をふんだんに使い、濃厚さ、コク、香りを最大限に引き出した美味しい醤油です。

こだわりの醤油。

ベースとなる醤油にもとことんこだわり、雲丹の旨味を最大限に引き出す北海道の丸大豆醤油を使っています。醤油を知り尽くした北海道旭川の醤油蔵との共同開発。雲丹をふんだんに使い、濃厚さ、コク、香りを最大限に引き出した美味しい醤油です。

こだわり 醤油 北海道産 大豆

いつもの料理がさらに美味しく。

この雲丹醤油は、イカの刺身、冷奴、パスタに相性バツグンです。中でも、なんといってもおすすめは、「たまごかけご飯」。ぜひお試し下さい。

じゃがバター雲丹醤油。

北海道の定番メニューじゃがバターとも相性抜群。
①じゃがいもは洗って芽を取り皮のまま、水、塩小さじ1(分量外)を入れた鍋で火が通るまで煮る。竹串がスッと入るようになったら煮汁を捨て軽く水気を飛ばす。皮をむき、角切りにする。②1を皿に盛り、バターをのせ雲丹醤油、青海苔をかける。


黒の雲丹醤油×3本【ギフトセット】


価格:
販売価格¥5,000

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説明

練り雲丹を使用し、旨みと風味を引き出すため、北海道産丸大豆醤油と合わせました。たまごかけごはんやスパゲッティのソース、雲丹丼のたれなど、お好みでご利用ください。

名称

しょうゆ加工品

原材料名

練うに、還元水飴、しょうゆ、砂糖、白ワイン、食塩、ソテーオニオン、昆布エキス、ホワイトペッパーパウダー/アルコール、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でんぷん、キサンタン)、酸味料、着色料(黄5、黄4)、(一部に卵、小麦・大豆を含む)

内容量

150ml

賞味期限

約4ヶ月

保存方法

直射日光を避けて常温で保存(開封後要冷蔵)

販売者

株式会社ロコファームビレッジ北海道北広島市大曲幸町3-7-6

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