こんにちは、北海道ロコファームビレッジです☀️
当店の看板商品ともいえる『雲丹醤油』に、いくらバージョンが登場！
〇いくら醤油の特徴
- 北海道産いくらをふんだんに使用しました。
- 鮭の旨味である、鮭魚醤をしようしております。
- いくらの濃厚さ、コク、旨味、香りを最大限引き出しました。
- 『かけるいくら』です。
雲丹醤油を味わったことのある方なら想像がつくかと思いますが、今回の「いくら醤油」も、少量でブワッといくらの香りが広がるんです！
まさに「かけるいくら」！
いくらの香りだけでもご飯がすすむくらい、いくらの良さを最大限に引き出した商品です。
いくらと一緒に「鮭魚醤」や「昆布エキス」も入っているので、独特ないくらの風味を残しつつ、より上品に、食べやすく仕上げております。
なので、「食感が苦手」「生臭い」という理由でいくらが食べられない方でも、この『いくら醤油』なら、食べられると思いますよ！！ぜひ！
〇いくら醤油 簡単お料理レシピ
『いくら醤油』は万能たれなので、卵かけご飯にするだけでも十分楽しめますが、それ以外にも活用方法は沢山あります！
その中でも、おススメのお料理レシピをご紹介します！！
《サーモンとアボカドのいくら漬け丼》
- サーモン： 150g
- レモン汁： 少々
- いりごま： 適量
- 大葉： 適量
- わさび： 適量
- いくら醤油： 大さじ２
いくら醤油は特に刺身との相性が抜群なんです！
アボカド、サーモンと一緒に和えることで、クリーミーで味わい深い、ワンランク上のおつまみになります♪
《磯のりといくら醤油のクリームパスタ》
- 玉ねぎ： 適量
- 塩： 2つまみ
- 磯のり(生 or 乾燥)： 大さじ１
- ホワイトソース(生クリームでも可)： 大さじ２
- 牛乳： 大さじ２
- パスタ： 100g
- いくら醤油： お好みで
①みじん切りにした玉ねぎと塩をいれて、火が通るまで炒める
②磯のり、ホワイトソース、牛乳を入れて、沸騰直前で火をとめてソースを作る
③茹でておいたパスタを入れて和え、仕上げに胡椒を入れる
④お皿に盛りつけた後、お好みでいくら醤油をかける
最後にいくら醤油を入れるのがポイントです！いくらの風味を十分にたのしめます！
菜の花など、季節の野菜を入れても良いですね♪
他にもご紹介したいレシピは沢山あるのですが、キリがなくなってしまうのでこの辺で、（笑）。
店舗でもお勧めレシピをご紹介しておりますので、ご来店の際はチェックしてみてください^^
