RECIPE
豆乳クリームうどん
材料
- 冷凍うどん…1玉
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用)…50g
- [A]豆乳…200cc
- [A]白すりごま…大さじ1
- [A]雲丹醤油…大さじ2
- しめじ…50g
- 青しそ…お好みで
作り方
鍋に湯を沸かし、冷凍うどんと豚肉を茹でる。
別の鍋に[A]としめじを入れて中火にかけ、しめじに火が通ったら1のうどんと豚肉を入れ胡椒を振る。この際沸騰させないように注意する。
全体に火が通ったら盛り付け、千切りにしたシソを乗せ、雲丹醤油(分量外)をまわしかける。