TOTTANエゾ鹿肉ジャーキー

主に頭数調整のため駆除されたエゾシカ肉を素早く処理し、岩塩ワイン等で調味し、乾燥させたジャーキーに仕上げました。クセのないエゾシカの味が噛むほどにわき出てきます。