🌸春のレシピ紹介!🌸

こんにちは!

北海道ロコファームビレッジです🌞

桜🌸もさき、春の訪れを感じる季節になりました。

春といえば、アスパラガスやたけのこなど、旬の食材が美味しいですよね!

今回は、当店自慢の商品を活用した春レシピをご紹介します🙌🏻

 

【雲丹醤油の漬け丼】

春の魚"鯛"を使用!鯛のあっさりとした味に雲丹醤油の濃厚さが合うんです!

〇材料

  • 鯛の刺身…8切れ
  • 甘海老…6匹
  • 青ねぎ…10cm
  • 大葉…2枚
  • みょうが…1本
  • すだち…適量
  • わさび…お好みで
  • 海苔…お好みで
  • 黒の雲丹醤油...お好みで

〇作り方

  1. バットに黒の雲丹醤油を入れて混ぜ合わせる。鯛の刺身、甘エビを入れ全体に絡ませて冷蔵庫で約5分置く。
  2. 青ねぎは小口切りに、大葉、みょうがは千切りにし軽く混ぜ合わせる。
  3. 丼に白飯を盛り②をのせ、①の白身の刺身、甘海老を盛る。櫛形に切ったすだちを添える。

最後はお茶漬けにして食べるのもおいしいですよ~(^^)/

 

レシピに使用している雲丹醤油はこちら

🌸雲丹醤油のこだわりをみる🌸

 

 

【たけのこご飯】

炊き込みご飯の王道食材といえば"タケノコ"!

そこに当店の人気商品『ねこんぶだし』を加えることで、料亭の味に変身します!

〇材料(2人分)

 

〇作り方

  1. 米は炊く30分以上前に洗い、ざるにあける
  2. 筍はうす切りに、油揚げは半分に切り細めの短冊切りにする。
  3. 炊飯器に 1 を入れ、「空知舎のねこんぶだし」を加え、目盛り通りに水(分量外)を入れる。
  4. 3 に 2 を加え、炊く。
  5. 4 が炊き上がったら全体を混ぜて器に盛り付け、三つ葉を添える。

甘口にしたい場合は砂糖やみりんを入れるのも良いですし、鶏肉などのお肉を加えても美味しいですよ♪

 

レシピに使用しているねこんぶだしはこちら

🌸空知舎のこだわりをみる🌸

 

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〈春のレシピ紹介で使用した商品〉

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こちらの商品は万能調味料なので、まだまだ活用レシピはございます!

気になった方は是非チェックしてみて下さい!

Yahoo!や楽天でも販売していますよ~(/・ω・)/

【黒の雲丹醤油】

【空知舎ねこんぶだし】